井伊友博／Ii Tomohiro

• 井伊商店
• 建築探訪

１９８１年愛媛県宇和島市生まれ。宇和島市在住。
小・中・高と宇和島。モノづくりに憧れ、ヒトが最も時間を費やす建物に興味をもち、建築を学ぶため広島の大学へ入学。大学卒業後、山口県の設計事務所に入社。２００７年に地元愛媛の独立を夢に松山の店舗設計事務所に入社。このころから夢を追い続けることの大切さ、続いているということの難しさ・素晴らしさを実感し始め、代々続いてる家業の麦味噌屋の後を継ぐことを決心。２０１０年から、三代目としてゼロから麦味噌造りの職人として祖父・父の背中を追うことになる。現在、麦味噌造りに奮闘中！