3/15 19:00～【オンライン】「食のお仕事はじめて講座 加工施設準備編」
2024/03/07
- 執筆者 児嶋佑香
- 所 属フリー
こんにちは！以前いなかパイプでスタッフをしていたコジコジです！
いなかパイプではゆずの収穫やお茶摘みなど地域のお仕事のほかにインタビュー記事を書いたりSNSを更新したりしていました。
そのおかげで私は現在、フリーランスとしてライターや編集、進行管理、講座企画などさまざまなお仕事ができるようになりました。四万十町で過ごした1年間は、今でもいい思い出です。
さて今回は、私が現在業務委託で関わっている組織で実施する、加工講座のお知らせをさせてください。当日参加できない方にも、後日録画動画をお送りすることができますので、最後まで読んでいただけましたら幸いです。
現在私が所属しているaiyueyoでは「愛の循環をshokuから耕す」をスローガンに、「愛食を広めること」、「ナリワイをつくること」、「らしさを咲かせること」の３つの「shoku」（食・職・色）を応援しています。
そこで今回は加工講座を開催することで、「食の仕事に携わってみたい」「加工をしてみたい」と思う人の後押しをすることにしました。
ゲストは東京都で農業やパウンドケーキの販売、畑に人を呼び込む活動などをしている冨澤剛さん。管理栄養士の資格を持ち、農家の妻として野菜を使った焼き菓子の製造などを行う井澤綾華さん。山梨県で 宿泊施設の立ち上げや地域プロジェクトのディレクションをしながらDIYでキッチンカーを制作した岸加奈子さんです。
当日は施設の準備方法や保険所の許可の取り方、加工の外部委託のことなどを丁寧にお伝えします。
加工に興味がある方はもちろん、地域でさまざまなナリワイを持って活動する3名の生き方に興味がある方にもおすすめの講座です。
詳細はこちらの記事をご覧ください。
開催日時
2024年3月13日（水) 19:00～20:00
受講費用
2,000円
録画動画の販売も同価格となります。録画動画は講座の翌日以降にお送りします。
お申し込み
お申し込みはこちらから
お申し込み期限：講座前日 3/12（火）まで
ご不明な点がありましたら、下記メールアドレスまでお問い合わせください。
