黒岩じるし、はちきんの店、酪農家横畠さんのインタビューを掲載しました！【いなかビジネス教えちゃる！インターンシップ】

2012/10/25

▼黒岩じるし　村田さんのインタビューはこちら

https://inaka-pipe.net/intern/interview16/

黒岩じるし

黒岩じるしは、自然豊かな高知県佐川町の黒岩地区で、

地域の高齢化や耕作放棄地が増えていく今の現状を変え、

地域をよくしていきたいたいと、仲間同士で立ち上げた生産者グループです。

主にプリンなどの加工品をメインに作っています。

プリンに使う牛乳はメンバーの1人が酪農家でもあり、

そこで搾って作っている牛乳「さかわの地乳」を使用しています。

黒岩地区で取れた卵や、果物を使うというのもこだわりの１つ。

研修では、農作業や牛の世話などの生産現場にはじまり、プリン作りの加工までの、

一連の流れを現場で学ぶことができます。

グループとしてもまだまだこれからという時期、

メンバーと一緒に考えアイデアや意見をもっている方は大歓迎！

スイーツ好き、農作業もやってみたい、6次産業化に興味のある方はぜひ！

https://inaka-pipe.net/intern/interview16/

▼はちきんの店　岩佐さんのインタビューはこちら

https://inaka-pipe.net/intern/interview17/

はちきんの店

今回インターンシップ研修を受け入れてくれる「はちきんの店」は、高知県の直売所で先駆けといわれ、
あとに続いたお店はほとんどここを視察して、販売スタイルがここから広がっていったと言われています。
お野菜はもちろん、手作りの味噌やお惣菜などの質も品揃えも良く、手作りのお弁当はすぐに売り切れになるそうです。
研修では、生産者さんやお客様への接客をはじめ、ポップの制作など販売に関わる業務を学びながら、
生産者と消費者のつなぎ役としての有り方を、直売所ビジネスを通して学ぶことができます。
絵を描くのが好き、人と話すのが好き、そんなあなたの参加をお待ちしています！

https://inaka-pipe.net/intern/interview17/