限界集落の慌ただしい一ヶ月

2012/11/08

いなかパイプへの投稿が１ヶ月に１度。

畑山は、限界集落で人は少なくても、

怒涛のような１ヶ月を過ごした感じ…。

 

何を書こうか迷ったので、

１ヶ月を振り返ってみます。

 

某日。

アユ漁盛んな安芸川はご覧の流れ。

畑山に初めて来た時に感じた水の清らかさは

今も多くの観光客を魅了しています。

 

畑山線では珍しいことではないけれど

道路の拡幅工事をするために

１時間に１０分しか通行できない場所が２箇所あり

待ちぼうけを食うことが多々あるこの場所。

車の中で待っていてもつまらないので

１０ヶ月の息子尚太郎を連れて散歩がてら撮影しました。

 

 

大きな魚道のある堰も近くにあります。

水音が凄く、マイナスイオンたっぷりで好きな場所です。

 

 

某日。

畑山温泉の食堂メニューに新たに

土佐ジローのちりめん丼を加えました。

 

安芸市には、ちりめん丼楽会があり、

売り出し中です。

この度、畑山温泉も仲間に加えていただき

うちらしいメニューとして作ってみました(^^)

畑山産のごはんに、安芸産のちりめんを乗っけて

土佐ジローの生卵を落として、ポン酢などで食す。

朝ごはんによく食べてたんですが

ちりめん丼楽会の会長さんの声掛けで、

晴れてメニューとして登場しました♪

現在、安芸市内にあるちりめん丼提供店を巡る

スタンプラリーも開催中です☆彡

 

 

某日。

柴栗に、柚子、アケビが届きました。

近所のカネ君は、季節ごとの山の幸を届けてくれます。

滅多に喋らないカネ君ですが、植物にはとても詳しく

何か分からない植物があれば、たいてい教えてくれます。

 

 

某日。

畑山ファンの女子が

毎年、友だちをたくさん連れて遊びに来てくれます。

・・・で、宴会。

メンバーは毎回異なりますが、

この内の何人かは、次は家族や別の友だちを連れて

土佐ジローを食べるため、都会から足を運んでくれます。

 

 

某日。

高島屋さんのカタログギフトが到着。

春ごろから準備を進めていた「土佐ジロー鍋セット」が

晴れて高島屋さんのカタログギフトに掲載されました。

 

 

予想以上の扱いにびっくり(゜o゜;

中旬には、販売がスタートし、

はたやま夢楽にとっては、順調な滑り出しとなっています。

 

某日。

ことしで６回目となる

日本興亜損保さんと「はたやま夢楽実行委員会」との

協働の森林事業を行いました。

 

ことしは４０名ほどの参加をいただき、

初日は、山に分け入り

間伐や枝打ちをしていただきました☆

 

夜は、もちろん土佐ジロー料理で大宴会。

６年前から参加してくれているクンペイさんも

ことし初めて参加した東京の人も

皆で楽しい夜を過ごしました。

 

翌日は、みんなで柚子の収穫体験。

初めて触る柚子の木々。

バラをよけつつ、ハサミを使ってぱちぱちと摘み取っていきました。

 

某日。

我が故郷、宇和島からハマチが到着。

 

持つべきものは、一本釣り漁師のトモダチ…。

畑山に来て海の魚にありつく機会が激減したけれど

時折、こうして丸々一本届くのだから、嬉しい。

 

で、はたやま夢楽のスタッフ＋＠で宴会をすることに。

限界集落といえど、何かするというと

１０人は軽く集まる畑山。

 

山のモノは、まだ料理できないものも多々あれど

海のモノなら料理できる海っ子の私。

刺身に、あら炊き、

しゃぶしゃぶ、カマ焼き…

皆でわいわい。美味しい魚にお酒も進みました☆

 

某日。

小学校へ土佐ジローの出前授業へ出かけました。

これ、高知県の事業で

年に何度かお呼ばれして、

土佐ジローがどのように育つのか、

どんな味なのかを知ってもらうための講座を２時間行います。

 

１時間は座学で、

もう１時間は

実際にお肉と卵を試食してもらいます。

そして、土佐ジローのことに詳しくなった小学生たちは

「土佐ジロージュニア博士」に認定されるのです。

 

 

某日。

 

天高く馬肥ゆる秋

県内各地、イベントが盛りだくさんです。

はたやま夢楽も、この季節は毎週のように

「土佐ジローの串焼き」を引っさげて出稼ぎに行きます。

 

 

営業部長の尚太郎も一緒に。

 

 

左は、はたやま夢楽のエース慎ちゃん。

高知市内から畑山へ通って、仕事を手伝ってくれるようになり

数年前に、空き家を見つけて今は畑山暮らしです。

鶏の世話も、鶏さばきも、県道の草刈りも、焼き鳥も

なんでもこなすエースです。

 

右は小松家の三男坊・茂さん。

長年、大阪ガスで働いていたけれど

「土佐ジローを一緒にやる！」と

数年前に畑山へ戻ってきてくれました。

卵部長兼イベント部長。

我が家の愛犬サムや愛猫を一番可愛がるひょうきん者ですが

尚太郎の扱いも同じなのがたまに…(-_-;)

 

 

最近はこんなユンボをおもちゃに手に入れたので、

県道の溝掃除もプロになってきました。

この日は、土砂で埋まってしまった谷から土砂をかき出してました。

＊    畑山は水道がないので、水は自分たちで確保してます。

写真右上にあるタンクは鶏舎用の水タンクです。

 

 

某日。

東京は立川へ行ってきました。

 

福島屋さんというスーパーで初めての店頭販売をしました。

 

味見をしてくれたお客さんが

「なに、これ」

「本当に塩だけでこの味になるの？」

「今日は贅沢しようかしら…」

「そんなに丹精してるなら、この値段も当たり前よね」etc.

そんなことを言いながら、買い物カゴに入れてくれて

２日で持っていった約１５ｋｇの土佐ジロー雄若鶏肉が完売！！

 

出発前にとある人から

「高いものは売れるって言うてものぉ・・・。ま、撃沈して来いや」

と言われたので、私の勝ち気が頭をもたげてきて…^^;

「絶対、売ってやる〜！」と気負って出かけていったところ

なんとか完売することができました☆彡

高くても買ってくれる人、食べたいと思う人は

うまくマッチングすればいるんだ、と改めて感じられた東京出張でした。

 

で、東京に行ったついでに

飛び込み営業なんてものも初めてやっちゃいました。

 

食べに連れて行ってもらったお店が雰囲気も、味もよくて

ついつい、「土佐ジローってお肉を生産してるモノなんですけど…」

と厚かましくもシェフに来てもらい名刺交換。

 

「買いますので、翌週送ってください」と言ってもらい

送ったところ、お礼の電話と追加注文をいただきました☆

実り多き東京出張になりました。

 

と、山の奥地で暮らしているものの

なんだかんだと慌ただしくも楽しい日々を過ごしています。

来月は、いなかパイプのメンバーが泊まりに来てくれるとのこと。

こちらも楽しみにしています(^^)

 

では、また来月〜。