いなかパイプ

パイプカフェ

今月のカフェ営業日はこちら!

2022/10/23

10月からスタッフの卒業に伴って、カフェ営業日が減っております。

以下のグーグルカレンダーをチェックの上、お越しくださいませ!

なお、オフィス利用は、ご予約いただけたらいつでもご利用できます。

利用ご希望の方はメールにてご連絡ください。

 

シェアカフェ店主も随時募集しています!

カフェやりたい方もお問い合わせくださいませ〜

 

広井小学校

【パイプカフェ】

●ブログはこちら https://inaka-pipe.net/company/category/pipecafe/

●Instagram https://www.instagram.com/inakapipe_cafe/

●TEL 0880-28-5594(営業日の確認はこちらまで)

●メール 電話がつながらない場合はメールにてご連絡ご連絡ください。

●住所 〒786-0534 高知県高岡郡四万十町広瀬583−13

 

4/17(日)スイーツ祭り開催!

2022/04/11

 パイプカフェ スイーツ祭り

 

 『パイプカフェ』では、4名の店主(「トコトコ屋」「Tea Roomこもれび」「metta」「いなかパイプ」)が日替わりで料理をだしています。

 いつもは1日に1つのお店の料理しか食べられないのですが、4/17は店主たち全員がパイプカフェに集まり、スイーツ祭りを開催します!

 甘いものはもちろん、おにぎりやお味噌汁も販売しますよ!

 

【日程】

4月17日(日)11:00~15:30

 

【会場】

〒786−0534 高知県高岡郡四万十町広瀬583-13(元・広井小学校)

パイプカフェ&シマントシェアオフィス

 

 

【出店者とメニュー】

●ごはんやmetta :酵素玄米おにぎり・おみそ汁

●Tea roomこもれび :レモンカードのマフィン・はちみつジンジャーケーキ・紅茶ゼリー・紅茶

●いなかパイプ :チーズケーキ・生ショコラケーキ

●トコトコ屋 :自家炭火焙煎コーヒー・酵素シロップソーダ・かき氷

●Vegan Sweets Orchestra :玄米ポリポリビスケット・米粉クッキー・マフィン

 

 カフェでご購入いただいたものは、校庭などでもお召し上がりいただけます。

 ゴミをだしたくないので、テイクアウトする場合は、タッパーなどをご持参ください。

 ご予約不要です。当日ふらっとお越しください。

 

【お問い合わせ】

いなかパイプ

MAIL : https://inaka-pipe.net/contact/

Tel/fax :0880-28-5594

住所 :〒786-0534 高知県高岡郡四万十町広瀬583-13

 

カフェの店主紹介①えりさん

2022/03/16

 日替わりで店主が変わるパイプカフェ。

「せっかくなので、どんな人がどんな想いを持って、カフェをやっているのかを伝えたい。」

「その上で料理を楽しむだけではなく、使われている食材や作っている人にも興味を持ってほしい。」

そんな想いでカフェの店主へのインタビューを始めました。

 

 最初にインタビューしたのはえりさん。えりさんは、いなかパイプの契約社員として雇われながら、週4日ほどカフェをしています。

 カフェの他にも、いなかパイプの畑で野菜を収穫したり、田んぼで稲刈りをしたりと農業部門にも関わっています。そんなえりさんにお話を伺いました。

パイプカフェ

 

えりさんにインタビュー

 

Q:カフェを始めたきっかけは何だったのですか?

 一昨年、前の仕事をやめ、その後のことをじっくり考えていました。そのときに旅行で四万十に来て、「ここに住みたい」と思いました。

 それからいなかパイプのインターンシップのことを知って、「これならお試しできる」と思って、参加しました。

 

 インターンシップの中で自分がやりたいことを発表する場面があったのですが、そのときに

「大自然の中でカフェをやりたい」

と言いました。すると、いなかパイプのスタッフに

「いなかパイプでカフェできるよ」

と言われ、いなかパイプのスタッフとしてカフェをやることにしました。

 実際にカフェをやるのは数年後だと思っていたのですが、それが「今どうぞ」となってびっくりしました。でもやりたかったので、試行錯誤をしながらなんとかやりました。

 

Q:えりさんが大切にしていることは何ですか?

 地産地消を心がけています。自分達で育てた安心・安全な野菜をだしたくて、いなかパイプの畑でとれた野菜もだしています。

 

「漠然とやりたいと思っていたことが突然叶う」

私だったら突然すぎて逃げてしまいそうですが、そこから逃げずにチャンスを掴み取り、自分のカフェをオープンさせたえりさんは輝いて見えました。

 

カフェのメニュー

 えりさんが現在カフェでだしているのは、日替わりのワンプレートランチです。スープもつきます。

パイプカフェワンプレートランチ

 

日替わりの手づくりケーキもあります。

 

パイプカフェ

濃厚チョコレートケーキ(乳製品不使用)

 

 えりさんはいつもニコニコしていて、周りに幸せを振りまいているように見えます。そんなえりさんにぜひ会いに来てくださいね。

 えりさんの出勤日は下記Googleカレンダーをご確認ください。「いなかパイプ」と書かれているところがえりさんの出勤日です。

 

 

パイプカフェについて

●Instagram:https://www.instagram.com/inakapipe_cafe/

●TEL:0880-28-5594

〒786-0534 高知県高岡郡四万十町広瀬583−13

 

ご来店お待ちしております!

いなかパイプってカフェもやってるの? やってます!

2022/01/04

 こんにちは!いなかパイプ・スタッフのコジコジです!

 いなかパイプは人の出入りが多く、新しいことが始まったと思えば、いつの間にかやらなくなっている、そんなこともあります。

 でも今、声を大にして言いたいのは

「カフェやってますよ~」

ということです。

 

広井小学校

 

 最近始まったばかりでもないのになぜそんなことを言うのかと聞かれたら、私がパイプカフェの大ファンだからです!

 パイプカフェというのは、いなかパイプが運営しているカフェの名前です。

 パイプカフェは、いなかパイプの他に、トコトコ屋さん、Tea Roomこもれびさんなどが日替わりで店主をしているシェアカフェです。

 旧・広井小学校( 高知県高岡郡四万十町広瀬583−13 )で営業しています。 

 私は、同じく旧・広井小学校にあるいなかパイプの事務所で仕事をすることも多いので、よくパイプカフェでごはんを食べます。それが野菜たっぷりで、本当においしいです。また、お客さんや店主とお話をするのが楽しくて、ついつい長居をしてしまいます。

 パイプカフェの店主のみなさんは、それぞれ大切にしたいことがあって、それがカフェのメニューに反映されています。せっかくなので、そういう想いも今後このページから発信していきたいと思います。

 

ある日のパスタ

ある日のパスタランチ。スープと小鉢もつきます。

 

黒板写真館

毎週火曜日には、プロカメラマンによるワンコイン撮影会も実施しております。

 

1月のカフェ営業日カレンダー

1月のスケジュール。年明けの営業開始は15日になります。

 

 

【パイプカフェ】

●ブログはこちら https://inaka-pipe.net/company/category/pipecafe/

●Instagramも更新中! https://www.instagram.com/inakapipe_cafe/

●TEL 0880-28-5594(営業日の確認はこちらまで)

●住所 〒786-0534 高知県高岡郡四万十町広瀬583−13

 

やってます通信vol.5 今月も発行!

2021/09/05

 夏本番!稼ぎどきの観光シーズン!と待ち構えていたところの雨、雨、雨・・・の日々。さらに全国的な新型コロナ感染拡大、となかなかスッキリしない天気と気持ちの日々が続き、もう9月となりましたが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

 8月のいなかパイプスタッフはカヌーやライフティングなどの川のアクティビティを提供する会社さんにお手伝いに行き、合間に草刈りや畑作業などをしました。

 今年からはじめた人参芋の栽培。畑にイノシシらしき被害を見つけ、ベテラン農家さんから教えてもらいながらネットを張って対策をするなど、山間地の農業は獣との戦いだと実感しています。

 

小野畑

 

 長く降り続いた雨が明け、まだまだ暑さもありますが、農作物からは秋の気配が感じられます。

 新栗の収穫もはじまりました。栗の木を植え、剪定し、収穫した栗で地域の特産品のお菓子を作る。そんな一連の流れが様々な方の力によってここ数年できあがってきています。

 いなかパイプスタッフもその一端を担わせていただいて、お菓子用のペーストを作る栗工場の仕事や剪定の仕事をさせてもらっています。

 人手不足が叫ばれる一次産業ですが、そんな仕事をやりたいという若者はたくさんいるので、そういう若者と地域の方々をつなぎ、地域産業やその技が次の世代に受け継いでいけるように、微力ながら地域の方々のお役に立っていきたいと思う今日この頃です。

 

栗

 

 観光シーズンの夏の次は収穫の秋。栗・柚子・新米など秋の美味しいものが盛りだくさん。そんな地元の旬の農作物を使った美味しいごはんをカフェで食べることができます。  日替わり店主によって調理法やメニューも違いますので、ぜひ食べ比べてみてくださいね。  四万十川が眺められる「オフィスとカフェ」で皆さんのお越しをお待ちしています!

【10月のイベント情報】

トコトコ屋さんのコーディネートで10月6日(水)「地球を生きるワークショップIN高知」がカフェを使って行われます。只今申し込み受付中です!参加ご希望の方はメールへご一報ください。

主宰:後藤 shika.goto@gmail.com (@マークを小文字に変えて送信してください。)

 

やってます通信5

やってます通信5

 

ティールームこもれび ガパオライス

GG STUDIO WORKS

フォレストキャニオン

やってます通信vol.4 今月も発行!

2021/08/03

 ようやく梅雨が明け、いよいよ夏本番ですね!気温も30℃を超える暑い日が続いているので、熱中症に気をつけましょうね。
 さて、先日7月のはじめは夏祭りシーズンということで、広瀬地区と井崎地区の神社の祭りにいなかパイプスタッフもお手伝いに行ってきました。コロナ禍でもあることから簡略化されていましたが、しっかり五穀豊穣を祈願しました。
 井崎地区では、今年は8年に1度の「大山鎮目」という、山に各組で木を植えに行く奉りも同時に行われました。いつもと違う飾りつけに、儀式があり、くじ引きで次回の祭りの日が決められました。次回は10年後に開催とのこと。

 今から10年後にはどうなっちょうがやろう?と、この地域の未来に思いを馳せた祭りでした。

 そして、子ども達が夏休みに入ると四万十川流域は観光ハイシーズン。コロナも増えてるようですが、今年はお客さんも増えて、流域経済としてはよかったのではないかと思います。
 オフィスとカフェがあるここ広井小にも、ラフティングツアーをやっているフォレストキャニオンさんが入居されているので、この時期は毎日お客さんが来てくださっています。そのお客さんたちがカフェも利用してくださり、人気が少ない学校もにぎわっています。

 

 もう一つこの時期のお仕事としては、2番茶をとって紅茶にしたり、夏の刈慣らしをパイプスタッフもやっています。先日も、広井茶生産組合の方に教わりながら紅茶をつくりました。
 2番茶を摘んで、一晩寝かせて、気温が高すぎると発酵しないらしく、早朝に茶葉をもみました。1番茶がちゃんと摘めてなかったことと、タイミングが遅くなったということもあり、葉が硬くなりすぎていてつくる量が少なくなってしまいました。まだまだ「みならい」の私たちですから、修行が必要です。

 私たちがつくった紅茶を「みならい紅茶」と題して、カフェでも飲めるようにしていて、道の駅などでも販売しています。みならい達を応援する意味でぜひ買って飲んでみてください。
 ということで、8月に突入です。8月は、定休日の水曜日以外は毎日やってますので、ぜひ足を運んでみてください。「やってます!」の白いノボリが目印です。お待ちしています!

 

やってます通信vol.3 今月も発行!

2021/07/31

 

やってます通信vol.2 今月も発行!

2021/06/30

やってます通信2

やってます通信2

やってます通信2

やってます通信2

やってます通信2

やってます通信2

やってます通信 発行スタート!

2021/05/15

 広井小学校跡を間借りして、気づけばもう10年です。

 「まずは開けて、使いながら何をやったらええか考えていきましょう!」

と言い、私たちが事務所で使うところからスタート。気づけば、カフェやる人、写真屋さん、ラフティング会社さん、モノおきたい会社さん、住所おきたい会社さんなどなど、みんなのシェアオフィスとなりました。

 伝えにくい施設なので、看板すら作れずにいましたが、つぶれずに10年やってこれたので、そろそろ情報発信し、存在を知ってもらって、もっと多くの人に利用してもらいたいと思い、まずはこの通信をつくることにしました。

 

 パイプカフェのスケジュールもアップしていますので、ご覧いただきぜひお越しくださいませ!

 

やってます通信vol.1

5/1〜5 立夏まつり

2021/04/22

立夏まつり

 

ゴールデンウィークに合わせて、パイプカフェを利用してくださっている方々がイベントを開催してくださいます!ぜひお越しください!!

 

【日程】

5月1日(土)〜5月5日(水)  11:00〜16:00

 

【場所】

パイプカフェ

高知県高岡郡四万十町広瀬583−13(旧・広井小学校)

 

【内容】

立夏まつりチラシ