春の山の幸をいっぱい堪能!地域ぐるみで山菜とジビエの交流会やりました

2019/06/03

みんなで料理

  • ライター
  • 上田知子
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  •  こんにちは!鳥取のハンター民宿BA-BARの上田知子(旧姓:梅野)です!  今回は、弓河内ハンターチーム「三矢弓援隊(みつやきゅうえんたい)」企画の、山菜とジビエの交流会を開催したことを書きます♪この交流会は、5年前か...続きを読む
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ふぅーっと一息ついたときに深呼吸して気づいたこと

2018/03/27

ふきのとう 見つけ方

山菜の栄養素って?

2017/05/05

ふきのとう 花

  • ライター
  • 高下莉奈
  • 日野町地域おこし協力隊
  •  こんにちは!4月に入り、ようやく春がやってきました。でも日陰や標高が高い集落には、まだまだ雪が残っています。  今年の冬は特に凄かったと地元の皆さんも口を揃えて仰っていましたね。それほど凄い冬を経験出来たのはある意味良...続きを読む
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食べることは生きること!~私の好きな季節素材~

2017/05/02

囲んでくれる人

4/29(日)【新潟・十日町】飛渡で山菜を楽しみ尽くす会!

2017/04/02

そこらじゅうに

山菜の世界にも男と女がある!

2016/06/07

福島 西会津 山菜 田植え24